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BS世界のドキュメンタリー 動画〜<グローバル化する食> 食料増産へのチャレンジ−第2回 オーストラリア〜110119

BS世界のドキュメンタリー 動画〜<グローバル化する食> 食料増産へのチャレンジ−第2回 オーストラリア〜110119BS世界のドキュメンタリー 動画〜<グローバル化する食> 食料増産へのチャレンジ−第2回 オーストラリア〜110119
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BS世界のドキュメンタリー <グローバル化する食> 食料増産へのチャレンジ−第2回 〜オーストラリア〜
食料の増産に挑む各国の取り組みを紹介するシリーズ。2回目は、南半球の農業大国・オーストラリアが、肥沃な大地を蝕む干ばつや塩害をどう克服しようとしているかを伝える。

西部のパース周辺のウィートベルトと呼ばれる穀倉地帯が、急速な塩害の広がりにより、不毛の大地に姿を変えている。樹木を伐採して小麦生産に切り替えた結果、麦類は土中に根を浅くしか張らないため、地下の水脈から揚水ができず、表土にミネラル分が残留してしまうのが原因だ。対策として根の深い樹木を植えているが、その木にサンダルウッド(白檀)を寄生させることで、収穫した実が特産品となり、農地を遊ばせる必要がなくなった。

南部のアデレード近郊のマレーダーリング盆地は、大規模な灌漑による豊かな農地であったが、温暖化の影響で、従来の半分の水量しか供給されなくなった。しかし状況を逆手にとり、ブドウに乾燥ストレスを与える農法で、良質なワイン原料の生産地としての地位を確立している。乾燥した地面は、土が隙間なくガチガチに固まり、水を撒いても浸み込まないが、ある土壌改良剤を用いると簡単に吸水するという。その効果の程を実験で見せる。

BS世界のドキュメンタリー(びーえす・せかいのドキュメンタリー)とは海外の放送局が制作したドキュメンタリー番組を日本語に吹き替え編集したものを内容とする、NHK衛星第1テレビジョンの番組である。Wikipedia公式サイト
オーストラリアの取説―30のキーワードで読み解く世界の食料ムダ捨て事情 (地球の未来を考える)「食糧危機」をあおってはいけない (Bunshun Paperbacks)

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